Lavorare per il risparmio energetico! 
Le energie rinnovabili rappresentano un mercato nuovo e promettente in cui potrebbe essere interessante fare delle esperienze lavorative. 

Montare e consigliare bene… 
Per diventare un installatore di impianti fotovoltaici sono richieste delle modeste competenze sia di tipo elettrico che meccanico, ma è soprattutto lavorando che cresci professionalmente: lavorare in questo campo ti permette di sviluppare abilità nell’ambito elettrotecnico (fino, per esempio, alla progettazione di impianti) ed anche manuali come carpentiere. E’ necessario aver voglia di imparare, di lavorare all’aria aperta e anche di spostarsi, dato che la squadra di lavoro realizza continuamente nuovi cantieri. Sapere quale tipo di pannello è più utile installare per avere migliori prestazioni, conoscere come fissare in sicurezza tutti i moduli, trovare il tipo di impianto a minor impatto ambientale, proporre soluzioni alternative e personalizzate, relazionarsi con imprenditori e singoli cittadini… tutte queste cose completano la professionalità dell’installatore. 

Un mestiere in quota… 
Visto che ti dovrai muovere anche sui tetti e su superfici non piane, sarai più sicuro se indossi tutti i necessari dispositivi (imbragature, casco, ecc.) e se ti mantieni in forma, perché per questa attività è necessario essere un “po’ ginnici”. 

Lavorare con una materia viva! 
Lavorare con le piante è un’attività dinamica e mai ripetitiva che permette di lavorare su “una materia viva” e di apprezzare nel tempo gli interventi realizzati: aldilà della fatica che il lavoro può comportare, si può tornare nei posti in cui si è lavorato e ammirare la bellezza e l’utilità della propria opera. 

Tradizione e innovazione 
La cura del verde è un settore interessante che offre opportunità nuove e originali; coinvolge figure più tradizionali come il giardiniere, ma anche altre nuove professioni. Oggi, per esempio, sta aumentando l’interesse per il recupero e la ricostruzione naturale del territorio: questi interventi prendono il nome di ingegneria naturalistica e consentono di recuperare dissesti del territorio in modo assolutamente naturale, utilizzando solo materiali biologici, come legname e piante vive. 
Un’attività che recentemente sta interessando anche il nostro paese, è la realizzazione di tetti verdi: si tratta di coperture realizzate con vegetali e terra al posto delle tegole o dell’ardesia. Questo sistema ha importanti vantaggi ambientali ed economici perché filtra l’aria inquinata, assorbe calore e consente quindi un buon risparmio energetico, oltre che essere una gradevole oasi di verde.
Anche le ragazze possono tranquillamente orientarsi a questa professione, perché la maggior parte delle attività si svolgono con l’aiuto di attrezzature e macchinari che semplificano il lavoro di fatica. 

Un mestiere in quota 
Forse non sai che, per alcune attività che si svolgono in quota (come la potatura di piante d’alto fusto), è necessario operare direttamente sulle piante: queste tecniche sono definite tree climbing e richiedono di arrampicarsi sulla pianta, ancorandosi con attrezzature specifiche, come un vero rocciatore! 

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I primi tempi… 
Quando ti avvicini ad un nuovo tipo di lavoro, devi mettere in conto che è necessario fare molta pratica; per diventare macellaio l’esperienza sul campo è fondamentale. 

Lavorare sicuri e in economia 
Ci sono almeno altri due buoni motivi che possono aiutarti a procedere per piccoli passi:

• quando si è inesperti è più facile farsi male e i coltelli che si usano in macelleria si sa che sono molto affilati. In ogni caso, quando dovrai disossare, indossa il grembiule e il guanto in maglia di acciaio e non sottovalutare l’importanza di lavorare in sicurezza.
• Se non sai come pulire e tagliare la carne rischi di sprecare un bene costoso, mentre con l’esperienza scoprirai che di una bestia si usa tutto.

Attenzione al cliente 
Il mestiere di bottega spesso richiede di avere a che fare con il pubblico, con dei clienti esigenti e che si fidano di quello che viene loro consigliato. Se il cliente è soddisfatto, tornerà a comprare! Quindi, è importante conoscere bene la carne, come si taglia e per quali preparazioni è adatto ciascun taglio, ma è altrettanto importante essere capaci di spiegare al cliente, con competenza e garbo, come si cucina un pezzo di carne, per quanto tempo, come si conserva, ecc. Quello che si definisce ‘orientamento al cliente’ è, dunque, la capacità di ascoltare, di dare suggerimenti, di offrire soluzioni flessibili e novità accattivanti. 

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Un professionista 
L’espressione “professionista nella preparazione dei cibi” riporta all’idea di un lavoro di qualità: non basta preparare panini o cucinare, ma bisogna curare il rapporto col cliente, capire cosa desidera e anche inventarsi nuove proposte. 

Bisogna conoscere bene ciò che vuole la gente 
L’ambito culinario è un settore professionale importante e promettente che offre molti e diversi sbocchi lavorativi, ma richiede una continua crescita e aggiornamento: in questi ultimi anni è aumentata la domanda di qualità riguardo ai cibi e la richiesta di menù specializzati. Ad esempio, potresti pensare di specializzarti nella preparazione di piatti regionali caratteristici della nostra tradizione o di spostarti sulla cucina internazionale, seguendo i gusti e le tendenze più in voga al momento, o ancora di perfezionarti in qualche ambito (preparazione di dolci, menù dietetici, ecc.). In qualunque campo deciderai di lavorare, tieni a mente questi suggerimenti:

• in cucina non ci si annoia mai: cucinare è un lavoro dinamico e creativo che ti permette, a partire da una serie di ingredienti, di elaborare e inventare piatti sempre nuovi o semplicemente di presentarli in modo diverso;
• tieniti sempre aggiornato: è importante conoscere e valorizzare i sapori della cucina locale, ma anche tendenze e orientamenti nuovi;
• presta attenzione alla relazione con i clienti, curando la comunicazione e ascoltando le loro osservazioni: dai loro suggerimenti potrai imparare e migliorare il tuo lavoro.

L'impiantista termoidraulico svolge un lavoro centrale per la realizzazione di una qualsiasi costruzione edile in cui sia necessario avere acqua, servizi e riscaldamento. 

I primi tempi 
Il percorso per diventare un impiantista termoidraulico in grado di svolgere il lavoro con autonomia è lungo; inizialmente lavorerai in affiancamento a impiantisti esperti, svolgendo mansioni di manovalanza come ad esempio passare gli attrezzi; dovrai essere molto attendo a osservare tutte le lavorazioni in modo da memorizzare i diversi interventi da mettere in atto a seconda del contesto di lavoro. L'esperienza in questo campo è essenziale, più si osserva più si impara. Nel momento in cui ci si presenta per una riparazione o si inizia a fare un impianto nuovo e si deve mettere mano ai tubi è importante sapere esattamente cosa si sta facendo, perché gli errori che si possono compiere in corso d'opera spesso si rendono visibili soltanto a lavoro compiuto, in fase di collaudo, e questo può comportare di dover spaccare nuovamente muri e piastrelle, provocando un dispendio di tempo e risorse. 

I rapporti con il cliente e le altre figure 
Quando l’impiantista lavora prevalentemente per i privati, è importante saper creare e mantenere rapporti di fiducia con i clienti, dare un'immagine di serietà e di pulizia: il passaparola è un buon veicolo per creare una solida rete di clientela e farla espandere. L'impiantista che lavora in cantiere deve, invece, coordinare il proprio lavoro con quello di altre figure professionali, cercando, anche in questo caso, di instaurare rapporti collaborativi con tutti, anche se generalmente l'interlocutore diretto per le varie figure è il capocantiere, che funge da mediatore. 

La varietà del lavoro 
Un ultimo aspetto positivo di questo lavoro è che è molto vario: a distanza di breve tempo si cambiano abitazione, cantiere, cliente, colleghi, interlocutori e lavorazioni, e, inoltre, è possibile specializzarsi in ambiti differenti: dalle riparazioni alle nuove installazioni, dal riscaldamento alle nuove tecnologie per gli impianti solari. 

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